あつんこパン

受け取った瞬間に伝わる手応えのある重みに、思わず期待が高まります。神田多町にある「あつんこパン」は、ショーケース越しに選ぶテイクアウト専門のベーカリーです。店頭には、一般的なパン屋ではなかなか見かけない組み合わせや、生地そのものの力強さを生かした品々が並びます。

看板商品のひとつが、トルコの胡麻パンとして知られる「シミット」です。表面にまとった胡麻の香ばしさとほのかな甘み、そして外側の香ばしさと内側のもっちりとした弾力が特徴で、噛み締めるほどに素朴な穀物の風味が広がります。持ち帰って少しリベイクしてそのまま味わうのはもちろん、具材を挟んでサンドイッチにするのもよく合います。

生地に具材がみっしりと抱き込まれたベーグルや惣菜パンも、この店ならではの楽しさがあります。きなこの香りとほろほろとした餡にナッツが心地よいアクセントを添える「きなことあんこのカシューナッツベーグル」をはじめ、自然な甘みを引き出したバナナとデーツの組み合わせなど、素材の個性が際立つ甘味が揃います。しっかり煮込まれた具が詰まったカレーパンや牛すじを使ったパンなど、食事としてお腹をしっかり満たしてくれる選択肢も豊富です。

もっちりとした弾力のある米粉の食パンや、野菜やスパイスを効かせた焼き物など、訪れるたびに選ぶ迷いが生じるのも魅力です。商品は売り切れ次第終了となる日もあるため、気になるパンを求めて足を運ぶなら、早めの時間帯を狙って訪れるのがおすすめです。